学校食堂是一个布满回忆的地方，不只由于学校食堂超高的性价比，还有学生时代的青涩味道。你知道学校食堂都需求哪些厨房设备吗?一般来说，小学学校食堂相对而言要单一一些，由于到了用餐时刻，食堂工作人员现已帮孩子们分配好了每个人的营养午饭，所以对于小学食堂来说，大锅灶是必不可少的。 食堂厨房设备 初中、高中，同学们能够自主打饭了，选择自己喜欢吃的菜，所以初高中的食堂相比较小学就丰盛一些，假设早餐预备面食、粥品，那和面机、粥品车就显得必不可少。 大学食堂厨房设备是*丰盛的，各种立异菜式也是五花八门，各种美食一应俱全，相应的厨房设备也要配备齐全! 灶具设备 学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭运用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制造而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶仍是电磁灶火力调节都为所欲为，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所运用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。 排烟系统 由于灶具设备在烹调时会发生油烟，所以必须配有排烟系统，也是卫生部门所规则的。它首要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。守时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统疏通的必要方法。具有能耗低、体积小、效率高，管道不渍油、安全防火等特点。 调度设备 为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需求，食堂厨房内还需配备各种调度设备。水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。其他，根据需求还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。 制冷保温设备 为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门*为常见。假设需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷作用*好，贮存时刻长、质量好，按捺霉菌，延伸货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。 炊事机械设备 这儿首要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，这些机械品牌种类许多，功能有多有少，价格纷歧，一般是要根据食堂的层次需求来配备的。 消毒设备 不论是学校食堂仍是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为咱们抵挡病菌的屏障，消毒柜、洗碗机…… 进餐用具 首要包含食堂中进餐时的用具和器皿等。
